Erbaut auf einer alten Mühle, an einem Ort mit Blick auf den natürlichen Pool von Baños und die Gemeinde, verfügt es über eine Terrasse und einen Essbereich. Es verfügt über eine Speisekarte und einen Brief mit Rezepten aus der Gastronomie Extremaduras und der lokalen Küche mit innovativen Akzenten.