Es wurde 1980 gegründet und erhielt 1996 die Auszeichnung als bestes Restaurant der Extremeña Gastronomy Association. Mit der Auszeichnung „Bib Gourmand“ des Michelin-Führers in den letzten Jahren (für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis) ist es eine der gastronomischen Referenzen in der Region. Menü mit typischen Gerichten der Region, die mit anderen, innovativeren Gerichten der neuen Marktküche kombiniert werden. Es gibt ein Degustationsmenü und eine umfangreiche Weinkarte.