La Journée de l'Ambroz est l'un des moments les plus précieux de l'Automne Magique. Les festivités se déroulent à Hervás et débutent par une délicieuse dégustation gastronomique, fruit d'une collaboration entre les associations féminines des huit communes de la Vallée de l'Ambroz. Elles présenteront des recettes traditionnelles telles que les migas (galettes de pain frites), les patatas revolconas (purée de pommes de terre au paprika et au lard), les morros (gros museau de porc), la caldereta (ragoût de poisson), le zorongollo (salade), les patatas escabechás (pommes de terre marinées), le picadillo (hachis), le leche frita (lait frit), ainsi que les floretas et coquillos (petites pâtisseries sucrées), entre autres. Nouveauté cette année : la participation du programme d'arts culinaires et de gastronomie du lycée IES Valle del Ambroz. Une démonstration de découpe de jambon et une dégustation seront également proposées.

• Dégustation gastronomique, démonstration et dégustation de découpe de jambon. De 13: 00h jusqu'à épuisement des stocks, dans le pavillon Hervás.
• Marché artisanal (à partir de 12h00. jusqu'à 19h00), sous la tente installée sur la piste d'athlétisme de la gare routièreCe marché sera également ouvert dimanche matin.
• ATTENTION, DÉFILÉ SUSPENDU EN RAISON DES PRÉVISIONS MÉTÉOROLOGIQUES DÉFAVORABLESParade de l'aventure magique M. Automne. Défilé fantastique avec le spectacle « NOMADESH » de La Fame Teatre, ainsi que les feux d'artifice de « FOC DEL MAR », par la compagnie Xarxa Teatre, accompagnant Don Automne et l' Fée de la forêt. Départ : 18h30 Itinéraire entre le rond-point et la maison des jeunes d'Hervás, se terminant au rond-point.