Guide Ambroz / Où manger

Restaurant Le Couvent

Hervás

Guide Ambroz

Restaurant Le Couvent

Hervás | Où manger

Situé dans l'ancien couvent des Trinitaires, aujourd'hui transformé en maison d'hôtes, cet établissement offre un cadre très agréable. Il abrite un bar et un restaurant proposant une carte inspirée de la cuisine d'Estrémadure, des plats traditionnels revisités avec une touche de modernité, et des produits locaux de grande qualité. Parmi les spécialités, on trouve les pieds de porc désossés à la compote d'oranges et le cochon de lait confit. Une cave à vin bien fournie est à la disposition des clients, ainsi qu'un parking.

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