Fondée en 1980, elle a obtenu en 1996 le prix du meilleur restaurant de l'Association Gastronomique Extremeña. Avec la reconnaissance Bib Gourmand du Guide Michelin ces dernières années (pour son bon rapport qualité-prix), une des références gastronomiques de la région. Carte avec des plats typiques de la région qui cohabitent avec d'autres plats plus innovants basés sur la nouvelle cuisine du marché. Il propose un menu dégustation et une carte des vins complète.