O Restaurante A Fuego Lento dispõe de uma zona de refeições e de uma ampla esplanada interior coberta no Inverno.

Especializado em carnes grelhadas e no forno a lenha, com destaque para o leitão assado segóvio, a carne da Extremadura e o lombo de vaca maturado de El Capricho, pratos típicos da Extremadura e sobremesas caseiras.