Uma das duas freguesias de Hervás é a igreja de San Juan Bautista, renovada pelos Trinitários. Está localizado na Praça do Convento. A fachada da igreja corresponde à arquitetura castelhana do século XVII. Estilo pós-herreriano, réplica da fachada da igreja de San Nicolás em Valladolid. É constituída por tijolo pintado de vermelho, alvenaria e silhares de granito nos vãos de porta, molduras, pilastras e cunhais. O interior da igreja é uma nave central de quatro corpos e dois inferiores, com capelas ligadas por arcos semicirculares e contrafortes. O retábulo do altar-mor é obra de Francisco Cutanda, da escola de Gregorio Hernández, decorado com a Santíssima Trindade coroando a Virgem, Santa Inês e Santa Catarina; o anjo redimindo cativos; São João Batista dela Concepción, São Félix de Valois e São Juan de Mata. O telhado é abobadado. Tudo é pintado e decorado com gesso, pintura em painéis e ornamentos geométricos, além do abundante anagrama dos Trinitários e seu escudo. Devemos destacar os retábulos principais e laterais do transepto. São barrocos do século XIX. XVII, de excelente qualidade e ouro. Acima da sacristia encontra-se uma pintura barroca que representa a coroação da Virgem. Nas capelas laterais está o altar do Santísimo Cristo del Perdón.