A festa acontece principalmente na Judiaria de Hervás, declarada Conjunto Histórico-Artístico em 1969. Durante a festa suas ruas ficam repletas de barracas e atividades. A peça é apresentada em “La Fuente Chiquita”, onde um palco é colocado às margens do rio Ambroz, criando um cenário idílico. Los Conversos é um festival cultural de rua que se celebra ininterruptamente desde 1997. Tem como objetivo divulgar a história de Hervás durante o período de convivência das comunidades judaica e cristã e o seu legado até hoje, através do teatro, da música e gastronomia. Los Conversos reúne em um festival diferentes manifestações artísticas relacionadas à história de Hervás e à cultura judaica durante pelo menos quatro dias. Desenvolve-se em torno da representação teatral de uma obra dramática no contexto histórico imediatamente posterior ao decreto de expulsão de 1492, que se repete durante as quatro noites da festa no cenário natural do rio Ambroz, no sopé da Judiaria. O festival é também um estímulo à divulgação cultural que promove o nosso concelho, a região e toda a região através de manifestações artísticas relacionadas com a história, as tradições orais e a rica herança sefardita que Hervás guarda. Mas Los Conversos não fica só por aí, pois através do mercado da Judiaria, concertos, palestras, jornadas históricas, exposições, degustações e demonstrações gastronómicas, visitas guiadas e outras atividades, oferece aos visitantes um exercício de imersão na cultura e na tradição. Sefardita através de uma experiência que se estende pelas ruas da vila durante um fim de semana prolongado e que nos dá a oportunidade de viver uma experiência única.