La Garganta, no sopé da Serra de Candelario, é a localidade mais elevada do Vale do Ambroz. A subida até lá é um deleite para os olhos, pois fica acima dos 1.000 metros, e nevascas são comuns no inverno.
La Garganta, no sopé da Serra de Candelario, é a localidade mais elevada do Vale do Ambroz. A subida até lá é um deleite para os olhos, pois fica acima dos 1.000 metros, e nevascas são comuns no inverno.

Do mirante natural de La Garganta você poderá apreciar a beleza serena do vale. Na sua envolvente existem densos castanheiros, carvalhais, bosques de bétulas e azevinhos, desfiladeiros e poças. A pista de esqui Covatilla fica muito próxima.

Possui um belo e importante poço de neve, que foi usado há séculos para acumular neve no inverno e vendê-la convertida em gelo no verão.
Possui uma importante tradição pecuária ligada à transumância. Juntamente com esta tradição, sobreviveu a cultura ligada ao lobo, com elementos como o Corral de los Lobos, uma engenhosa armadilha para lobos.
Possui uma importante tradição pecuária ligada à transumância. Juntamente com esta tradição, sobreviveu a cultura ligada ao lobo, com elementos como o Corral de los Lobos, uma engenhosa armadilha para lobos.

Também o Centro de Interpretação do Lobo Ibérico, único na Extremadura e imperdível.

Os habitantes de La Garganta, ou Paporros, são conhecidos pelas suas festas, como a Romaria dos Paporros em que os prefeitos de Béjar e La Garganta trocam bastões, ou as novilhas que se lutam nas festas da padroeira no início de setembro .

A arquitetura popular do bairro Plaza e das ruas adjacentes permaneceu inalterada ao longo do tempo. A Virgen del Castañar, padroeira da vila, está alojada na igreja da Assunção (séculos XVI-XVIII). Uma peregrinação popular é celebrada em torno da ermida de San Gregorio.
A arquitetura popular do bairro Plaza e das ruas adjacentes permaneceu inalterada ao longo do tempo. A Virgen del Castañar, padroeira da vila, está alojada na igreja da Assunção (séculos XVI-XVIII). Uma peregrinação popular é celebrada em torno da ermida de San Gregorio.
Para um passeio, o Caminho del Lomo percorre a encosta da montanha até se juntar ao Cordel del Berrocal. Outra opção é pegar o Cordel próximo ao Corral de los Lobos em direção ao sul, e conectar-se com a trilha dos Bosques del Ambroz de volta a La Garganta.
Para um passeio, o Caminho del Lomo percorre a encosta da montanha até se juntar ao Cordel del Berrocal. Outra opção é pegar o Cordel próximo ao Corral de los Lobos em direção ao sul, e conectar-se com a trilha dos Bosques del Ambroz de volta a La Garganta.


































