El Día del Ambroz es uno de los momentos más especiales del Otoño Mágico. Las actividades se desarrollan en Hervás, y comienzan con una sabrosa Degustación Gastronómica en la que colaboran las asociaciones de mujeres de los 8 municipios del Valle del Ambroz, con recetas tradicionales de migas, patatas revolconas, morros, caldereta, zorongollo, patatas escabechás, picadillo, leche frita o floretas y coquillos, entre otras. También demostración y degustación de corte de jamón.

• DÍA DEL AMBROZ. Hervás. Sábado 16 de noviembre. Incluye:
  • MERCADO DE ARTESANÍA. Día 16 de noviembre de 12:00 a 20:00h y día 17 de noviembre de 12:00 a 15:00h, C/ Peatonal y Plaza de la Corredera.
  • DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA Y MUESTRA DE CORTE DE JAMÓN. De 13:00h. a 15:00h., Pabellón polideportivo.
  • DESFILE DE LA AVENTURA MÁGICA DE “DON OTOÑO”. Con el espectáculo “Gigantes de luz” de Yera Teatro, junto al desfile con pirotecnia de “KAÑA – Resurrections 3.0”, a cargo de la compañía K de Kalle, acompañando a Don Otoño y al Hada de los Bosques. Salida: 18:30h. Recorrido entre la rotonda y el centro joven de Hervás, con final en la rotonda.

Así fue el Día del Ambroz 2023: